2023年,全國各地都在加快推動擴大消費,以加快經濟復蘇。從白酒市場來看,增長依然是長期性的趨勢,產業(yè)結構正在加速向著優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢產區(qū)集中,行業(yè)整體效益進一步提升,迎來了新一輪的挑戰(zhàn)和機遇。 在這樣的趨勢背景下,作為茅臺鎮(zhèn)三大燒坊之首的成義燒坊重磅推出了真實年份酒系列,包含了真實年份酒10年、真實年份酒15年,以及真實年份酒30年三款大師之作,旨在回歸醬酒本源,讓“老味”更加突出,短時間內就引發(fā)了行業(yè)內外的廣泛關注,并掀起了新一輪的醬酒熱潮。
其中,成義燒坊真實年份酒10年中,8年老酒占比47.45%,12年老酒占比28.25%,15年老酒占比15.3%,加權平均酒齡達10.4年;真實年份酒15年中,13年老酒占比26.15%,15年老酒占比48.35%,18年老酒占比18.5%,加權平均酒齡15年;同時,還有沉淀了時間歷久彌香的味道、融合了30年極致風韻的成義燒坊真實年份酒30年,讓消費者切實感受到醬酒本源的魅力。
據了解,成義燒坊依托自身160余年的完整傳承,擁有著強大的基酒產能和豐厚的老酒儲備,為真實年份酒打下了堅實的品質基礎。其真實年份酒系列原料選用本地成熟的高粱,在赤水河水質達到一年最好的時候取水,其中水量、溫度的控制也極其講究,再經過復雜制曲工藝,最終賦予了成義燒坊真實年份白酒更加幽雅舒適的香氣、更加醇厚豐滿的酒體,并以此塑造醬酒價值新高地。 從消費者的角度來看,優(yōu)質獨特的產品顯然更符合當下的消費潮流。成義燒坊堅持傳統工藝,通過口口相授的傳承方式,在釀造環(huán)境、所用器具、選料等每個細節(jié)都恪守古訓,世代守護醬香酒的根基和特色,為美好生活釀美酒,把“品質之上,唯有老酒!老酒之巔,真實年份!”的理念傳遞給更多消費者,無疑進一步彰顯了其作為醬酒品類開創(chuàng)者之一的責任與擔當。 在此基礎上,成義燒坊還牽頭起草并申請通過了《成義燒坊醬香型年份白酒》(T/TSSP 016-2022)團體標準,對醬香型年份老酒在專業(yè)上進行了細致的、科學的定義,對老酒的酒齡、老酒占比等信息以加權年份的方式進行了詳細的真實標注,讓消費者喝得更加放心。
追溯醬酒本源,成義燒坊160余年的時間沉淀中,所釀之酒醇香幽雅、回味悠久,顯然沒有辜負世人的期待。其真實年份酒系列的亮相,不僅打破了品類同質化競爭,更代表了品質醬酒的新高度,也因此一亮相便成了白酒市場中的熱門之選。 |
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