源自“森林蒸餾所”——白州蒸餾所，慶祝三得利世家100周年，白州限定版威士忌耀世發(fā)布

(2023年6月15日，中國)自創(chuàng)始人鳥井信治郎先生創(chuàng)立日本首家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所以來，日本威士忌創(chuàng)始家族三得利世家已走過100年歷史。與此同時(shí)，值白州蒸餾所建立50周年之際，為致敬卓越匠心匠藝與創(chuàng)新精神，三得利世家推出100周年紀(jì)念系列限定酒款，包括珍貴的白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選，以及采用100周年限定版包裝的白州12年單一麥芽日本威士忌。該系列將與山崎100周年紀(jì)念限定系列威士忌同期亮相。

“調(diào)配之藝是三得利世家的核心精髓，一個(gè)世紀(jì)以來，我們的每一款威士忌產(chǎn)品均以高品質(zhì)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。在此，我非常榮幸地與全球威士忌消費(fèi)者分享這一訊息，三得利世家即將全新發(fā)布白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選，以及100周年限定版包裝的白州12年單一麥芽日本威士忌。”三得利第五代首席調(diào)配大師福輿伸二先生如是說。

1973年，經(jīng)嚴(yán)謹(jǐn)考察，三得利第二代總釀酒師佐治敬三先生選址日本南阿爾卑斯山山林深處，創(chuàng)建白州蒸餾所。在這座享譽(yù)全球的 “森林蒸餾所” 內(nèi)， 三得利匠人們不斷精進(jìn)、創(chuàng)新釀酒工藝，突破性使用泥煤進(jìn)行麥芽處理，同時(shí)該地區(qū)優(yōu)越的氣候、經(jīng)花崗巖過濾而成的天然軟水水源等自然條件，共同成就了白州單一麥芽威士忌標(biāo)志性的煙熏泥煤風(fēng)味。

白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選精心選用熟成18年以上的麥芽威士忌，凝練而優(yōu)雅，為泥煤威士忌的風(fēng)味帶來全新探索——深邃金色的酒液流露出植物的清新芳香，淡淡煙熏味縈繞，彰顯活力;極具復(fù)雜的煙熏口感，與層次豐富的草本、水果、蜂蜜的風(fēng)味相得益彰;余韻以淡雅青檸與煙熏味交融收尾。

白州12年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選的煥新包裝表達(dá)了對(duì)百年匠心的赤誠敬意，詮釋精益求精的調(diào)配技藝和堅(jiān)持不渝的品質(zhì)追求。瓶身酒標(biāo)以柔和的翠綠色調(diào)描繪了白州蒸餾所及其深居的繁茂森林，同時(shí)也致意鳥井信治郎先生提出的“創(chuàng)造出彰顯日本自然與匠心精神、真正的日本威士忌”這一光輝使命。白州12年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選清爽宜人，散發(fā)清雅的松香與果香，入口呈現(xiàn)甘甜柔和的煙熏風(fēng)味與草本香味，余味延續(xù)淡煙熏與綠茶香調(diào)，令人回味無窮。

品鑒筆記——白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選，酒精濃度48%

色澤：深邃金色

聞香：充滿活力的鼠尾草、成熟青蘋果和菠蘿的芳香

口感：極具復(fù)雜的煙熏風(fēng)味，交融本草、葡萄柚和洋槐蜂蜜的味道

余韻：清新青檸檬與淡雅煙熏味相得益彰

品鑒筆記——白州12年單一麥芽日本威士忌百年匠心臻選，酒精濃度43%

色澤：香檳金色

聞香：羅勒、松針與青蘋果的馥郁芬芳

口感：清爽甘冽，呈現(xiàn)層次豐富的甜梨、薄荷與奇異果的平衡口感

余韻：令人回味無窮的淡煙熏與綠茶香調(diào)

三得利世家自成立以來，始終傾力創(chuàng)作高品質(zhì)的烈酒產(chǎn)品，已為全球烈酒愛好者帶來包括山崎、白州、知多、角瓶、響、碧等一系列譽(yù)滿寰中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

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關(guān)于三得利日本威士忌世家

自1923年以來，三得利以其調(diào)配大師與其調(diào)配技藝而被譽(yù)為日本威士忌的先驅(qū)。日本威士忌之父鳥井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所后，鳥井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)繼承父親志向，相繼創(chuàng)立了知多、白州蒸餾所。作為日本威士忌的先驅(qū)及開創(chuàng)者，三得利匠人們不斷精進(jìn)釀酒和調(diào)配技藝，始終致力于傳承與創(chuàng)新。三得利日本威士忌世家已經(jīng)五次在國際烈酒挑戰(zhàn)賽中榮獲“年度最佳威士忌釀酒商”稱號(hào)(2010年、2012年、2013年、2014年、2021年)。三得利日本威士忌的風(fēng)味精致，細(xì)膩，不失復(fù)雜，旗下包括兩種單一麥芽威士忌：口感豐富風(fēng)味馥郁的山崎單一麥芽日本威士忌和柔和、清新帶有淡淡煙熏味的白州單一麥芽日本威士忌;調(diào)配型威士忌——響;單一谷物日本威士忌——知多;以及調(diào)配型世界威士忌——碧Ao。

關(guān)于賓三得利:

賓三得利(Beam Suntory)，作為全球第三大頂級(jí)烈酒集團(tuán)，同時(shí)是全球第三大威士忌生產(chǎn)商、第五大單一麥芽日本威士忌生產(chǎn)商，旗下囊括多個(gè)威士忌品牌，產(chǎn)品涵蓋威士忌五大產(chǎn)區(qū)：美國、加拿大、愛爾蘭、蘇格蘭和日本。賓三得利前身為日本三得利株式會(huì)社，是一家以生產(chǎn)和銷售啤酒、洋酒、軟飲料為主要業(yè)務(wù)的老牌企業(yè)，總部位于大阪市。三得利始于1899年，由鳥井信治郎創(chuàng)辦，至今已有100多年歷史。在一個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展歷史里，三得利成為日本飲料制造的領(lǐng)導(dǎo)者，其烈酒事業(yè)中的威士忌對(duì)日本、乃至整個(gè)亞洲酒業(yè)都有巨大的影響力。

三得利不但將日本各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展到世界各地，還創(chuàng)立了強(qiáng)盛的商業(yè)帝國。2014年通過收購美國烈酒生產(chǎn)商金賓酒業(yè)(Beam Inc.)，將公司命名為賓三得利(Beam Suntory)，正式成為全球第三大烈酒集團(tuán)。現(xiàn)今賓三得利旗下威士忌品牌有：金賓波本威士忌(Jim Beam)、美格波本威士忌(Maker's Mark)、波摩(Bowmore)、馥華詩(Courvoisier)，以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、響(Hibiki)、知多(Chita)等。賓三得利致力于將更多元的烈酒品類呈現(xiàn)在全球消費(fèi)者面前，成為世界頂級(jí)的酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。