時(shí)光淬煉真年份，盲品挑戰(zhàn)鑒匠心。在白酒行業(yè)，盲品挑戰(zhàn)賽并非新鮮事物，但以“真實(shí)年份”為核心命題、覆蓋全國多個(gè)城市的規(guī)模化盲品挑戰(zhàn)賽，唯有國臺(tái)持續(xù)舉辦并保持行業(yè)領(lǐng)先地位。

目前，第四屆國臺(tái)國標(biāo)真實(shí)年份酒全國盲品挑戰(zhàn)賽(以下簡稱“盲品挑戰(zhàn)賽”)正如火如荼地在全國74座城市火熱進(jìn)行，贏取百萬大獎(jiǎng)。

綜合來看，自2022年開展首屆盲品挑戰(zhàn)賽以來，國臺(tái)通過四載深耕，不僅將該賽事打造成為聯(lián)動(dòng)經(jīng)銷商、國粉及廣大消費(fèi)者的年度品牌盛事，更通過系統(tǒng)化運(yùn)作使其成為年份酒領(lǐng)域品質(zhì)誠信的標(biāo)桿性實(shí)踐案例。

74城火熱上演盲品挑戰(zhàn)賽，國臺(tái)國標(biāo)再掀真實(shí)年份酒熱潮

作為真實(shí)年份酒開創(chuàng)者與倡導(dǎo)者，首款國臺(tái)國標(biāo)(2012年釀造)于2017年3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日上市。此后，國臺(tái)國標(biāo)與3·15緊密相連，每年這一天成為該酒新釀造年份的“上新日”。

作為國臺(tái)核心大單品，國臺(tái)國標(biāo)堅(jiān)持原料、產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)四個(gè)正宗，時(shí)間不到、年份不到、品質(zhì)不到，就不能包裝出廠。每一瓶國標(biāo)酒都要經(jīng)過一年精釀、三年陶藏、一年涵養(yǎng)，每一瓶都是滿五年的真實(shí)年份酒，并將釀造年份直接標(biāo)注在瓶身和外盒，讓品質(zhì)清晰可見。

2022年3·15，國臺(tái)國標(biāo)首屆盲品挑戰(zhàn)賽啟動(dòng)。從此，以“真實(shí)年份”為橋梁，國臺(tái)國標(biāo)正式構(gòu)建起專家鑒評與全民盲測的雙軌品評機(jī)制。因此，這場聚焦真實(shí)年份酒價(jià)值的盲品盛事，不止是一場對味蕾的極致探索，更是一次對品質(zhì)堅(jiān)守的深度詮釋，是國臺(tái)國標(biāo)在品質(zhì)誠信之路上的自我砥礪與奮進(jìn)展示。

與往年相比，本屆盲品挑戰(zhàn)賽在覆蓋范圍上實(shí)現(xiàn)了新突破，賽事輻射全國74座城市。目前，各省區(qū)賽已陸續(xù)啟動(dòng)，其中晉級選手將于6月6日齊聚河南參與半決賽角逐，總決賽則定檔于9月19日“國粉節(jié)”這一特殊日子在天津盛大舉行。

與此同時(shí)，本屆盲品挑戰(zhàn)賽所用酒款數(shù)量也增加至九款，即2012-2020年九個(gè)不同釀造年份的國臺(tái)國標(biāo)作為盲品酒款。在挑戰(zhàn)賽現(xiàn)場，國臺(tái)設(shè)置品酒比賽區(qū)域，工作人員將九款不同釀造年份的國標(biāo)酒隨機(jī)編號(hào)，參賽者分組上臺(tái)品鑒，通過觀色、聞香、品嘗等方式辨識(shí)年份的數(shù)量對應(yīng)中獎(jiǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)。

其中，品對7款及以上選手將直接晉級半決賽，并有機(jī)會(huì)與全國品鑒高手一起瓜分百萬獎(jiǎng)池。目前，報(bào)名參賽人數(shù)已超萬人，其受歡迎程度不言而喻。

一位連續(xù)參加四屆挑戰(zhàn)賽的選手表示，國臺(tái)國標(biāo)的品質(zhì)一直非常穩(wěn)定，但是每一釀造年份的風(fēng)格又有區(qū)別。

近期，國臺(tái)還公布了2012年至2020年不同釀造年份國臺(tái)國標(biāo)的酒體風(fēng)格特點(diǎn)，讓消費(fèi)者更加深入了解國臺(tái)國標(biāo)的品質(zhì)優(yōu)勢：

2012至2015的四款酒，共同特點(diǎn)：酒體淺黃色明顯、陳味明顯、醬香味突出;

2016~2017的兩款酒，共同特點(diǎn)：有類似青草香、醛香明顯;

2018~2020的三款酒，共同特點(diǎn)：酒體協(xié)調(diào)、醇和、香氣豐富、曲香明顯。

知名酒評人、佳釀網(wǎng)總編劉紅增在多次盲品后指出，隨著國臺(tái)國標(biāo)酒齡的不斷增加，其風(fēng)味呈現(xiàn)出顯著的進(jìn)化趨勢，醬香更突出，陳香更舒適，同時(shí)酒體也更醇厚、豐滿和協(xié)調(diào)。這不僅印證了國臺(tái)國標(biāo)年份積淀帶來的醬香強(qiáng)化與風(fēng)味層次感，也將抽象的年份概念轉(zhuǎn)化為具象化的消費(fèi)體驗(yàn)，更凸顯了國臺(tái)數(shù)智釀造為酒體帶來的可感知的品質(zhì)躍升。

值得一提的是，在每一場比賽前，國臺(tái)都會(huì)悉心指導(dǎo)參賽選手，通過細(xì)致講解國臺(tái)國標(biāo)從2012年到2020年每一年酒體風(fēng)格的獨(dú)特魅力與細(xì)微差異，助力參賽選手精準(zhǔn)完成比賽并提升成績。

無疑，這份用心至深的專業(yè)指引，盡顯國臺(tái)對消費(fèi)者的真摯關(guān)懷與品牌溫度，這正是其受市場追捧的重要原因。用國臺(tái)的話來說就是：“國臺(tái)用地地道道的誠信，敢把真實(shí)的東西交給大家，讓消費(fèi)者一起見證國臺(tái)國標(biāo)的品質(zhì)。”

在業(yè)界專家看來，國臺(tái)國標(biāo)盲品挑戰(zhàn)賽將專業(yè)品鑒與趣味挑戰(zhàn)相結(jié)合，既為參賽者提供了系統(tǒng)性學(xué)習(xí)醬酒品鑒知識(shí)的平臺(tái)，又通過大手筆獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制激發(fā)了行業(yè)參與熱情，成功形成專業(yè)性與大眾化兼具的賽事生態(tài)。

同時(shí)，這種高頻次、廣覆蓋的品鑒活動(dòng)，在強(qiáng)化國臺(tái)國標(biāo)市場滲透力的同時(shí)，也構(gòu)建起消費(fèi)者深度參與的品質(zhì)共識(shí)機(jī)制，進(jìn)而將會(huì)推動(dòng)國臺(tái)加速完成從渠道驅(qū)動(dòng)向用戶價(jià)值驅(qū)動(dòng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與升級。

從品質(zhì)誠信到品類進(jìn)化，國臺(tái)國標(biāo)逆勢上揚(yáng)顯實(shí)力

20世紀(jì)70年代，美國著名營銷專家艾·里斯與杰克·特勞特曾提出“定位理論”，其認(rèn)為一個(gè)成功品牌需要在用戶心智中做到與眾不同，在用戶心智階梯中占據(jù)更有利位置，從而使品牌成為某種品類的代表。

從這個(gè)視角看，國臺(tái)國標(biāo)正是期望借助深耕“真實(shí)年份”的核心敘事，打造差異化競爭壁壘，從而深化與目標(biāo)用戶價(jià)值共鳴，最終為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開辟出戰(zhàn)略級增長空間。而從市場反饋來看，國臺(tái)國標(biāo)通過精準(zhǔn)實(shí)踐“定位理論”的核心邏輯，正實(shí)現(xiàn)從品類認(rèn)知到消費(fèi)決策的深度滲透。相關(guān)數(shù)據(jù)亦佐證了這一結(jié)論。

2023年，以國臺(tái)國標(biāo)為核心驅(qū)動(dòng)力，國臺(tái)在終端布局上成效顯著，核心終端累計(jì)拓展至4.2萬家。其中，國臺(tái)國標(biāo)銷量同比增長達(dá)146%，助推其穩(wěn)步向百億大單品目標(biāo)邁進(jìn)。

2024年，國臺(tái)國標(biāo)市場表現(xiàn)更進(jìn)一步，“宴席喝國標(biāo)”的消費(fèi)趨勢持續(xù)強(qiáng)化。在部分區(qū)域，國臺(tái)國標(biāo)已成為中高端宴席用酒前列品牌甚至首選品牌。

毋庸置疑，在經(jīng)濟(jì)形勢變幻莫測、行業(yè)擠壓態(tài)勢持續(xù)加劇的背景下，國臺(tái)國標(biāo)憑借扎實(shí)的終端布局和精準(zhǔn)的宴席場景深耕，于行業(yè)調(diào)整期保持著逆勢上揚(yáng)之勢，彰顯了其強(qiáng)大的產(chǎn)品力與品質(zhì)力。

此外，作為年度品牌活動(dòng)，國臺(tái)通過連續(xù)四年舉辦盲品挑戰(zhàn)賽，也成功的將眾多消費(fèi)者轉(zhuǎn)變?yōu)椤皣_(tái)酒品質(zhì)鑒賞者”，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為企業(yè)的核心消費(fèi)群體，而這正是定位理論中“認(rèn)知具象化”策略在當(dāng)代商業(yè)環(huán)境中的創(chuàng)新演繹。

據(jù)悉，盲品挑戰(zhàn)賽累計(jì)參賽人數(shù)已達(dá)數(shù)萬，其中80%的參賽者品鑒能力顯著提升，形成了裂變式的口碑傳播效應(yīng)。進(jìn)一步來講，盲品挑戰(zhàn)賽與國臺(tái)終端布局、宴席營銷等策略相互配合形成共振，從而共同推動(dòng)國臺(tái)國標(biāo)在復(fù)雜的市場環(huán)境中脫穎而出。

整體來看，國臺(tái)國標(biāo)的成功，其底層邏輯是“品質(zhì)誠信”，確切的說是“生態(tài)品質(zhì)+數(shù)智釀造”的真實(shí)年份品質(zhì)。其中，品質(zhì)是根基，數(shù)智是引擎。

從1999年扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)以來，國臺(tái)用了12年時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)正宗大曲醬香釀造工藝，積累了各個(gè)工藝環(huán)節(jié)的大量技術(shù)參數(shù)。在此基礎(chǔ)上，2011年，國臺(tái)開始探索智能釀造，經(jīng)過六次技術(shù)迭代，創(chuàng)建了行業(yè)首個(gè)智能釀造體系，釀造出品質(zhì)更恒定、批次更一致的國臺(tái)美酒。去年10月，國臺(tái)將該體系升級為2.0版本，進(jìn)一步將醬酒傳統(tǒng)釀造工藝細(xì)化為30道工序、274個(gè)工藝環(huán)節(jié)和1508項(xiàng)環(huán)節(jié)指標(biāo)，持續(xù)支撐智能釀造技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品品質(zhì)提升。

更為重要的是，國臺(tái)還始終恪守原料、產(chǎn)地、工藝、品質(zhì)四個(gè)正宗原則，堅(jiān)持足年陳儲(chǔ)并杜絕新酒上市。這種“地地道道的誠信”，讓消費(fèi)者可以直觀感受時(shí)間對酒體的塑造，也印證了國臺(tái)國標(biāo)對“真實(shí)年份”的承諾——每一瓶酒都是滿五年的真實(shí)年份酒。而正是對品質(zhì)的極致追求，塑造了“國臺(tái)美酒=品質(zhì)標(biāo)桿”的認(rèn)知護(hù)城河，進(jìn)而為企業(yè)向“中國新名酒”戰(zhàn)略目標(biāo)邁進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)根基。

客觀地說，這場席卷74城的盲品挑戰(zhàn)賽猶如一扇窗，既向消費(fèi)者展現(xiàn)了國臺(tái)國標(biāo)真實(shí)年份酒的時(shí)間沉淀與品質(zhì)進(jìn)化，也為行業(yè)樹立了品質(zhì)誠信的實(shí)踐標(biāo)桿，更折射出行業(yè)在消費(fèi)分級浪潮中的進(jìn)化方向——唯有品質(zhì)筑基，誠信護(hù)航，才能在這個(gè)時(shí)代擁有更多確定性。

數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，國臺(tái)銷售額和銷售量順利達(dá)成預(yù)定目標(biāo)。其中，銷售量達(dá)成率150%，新增經(jīng)銷商達(dá)166家，并且在進(jìn)貨終端數(shù)量、宴席推廣數(shù)量、會(huì)員數(shù)量、品銷會(huì)開展數(shù)量等方面均有所提升。

開局穩(wěn)、韌性強(qiáng)，國臺(tái)的發(fā)展活力和潛力持續(xù)凸顯。