法國雄獅莊園(Chateau Leoville Las Cases)的名稱來源于Leoville的英文解釋Leo，是雄獅的意思，后改名為Leoville La Cases，要充分了解雄獅莊園的歷史，首先必須了解創(chuàng)建于1638年的露維利(Leoville)莊園。貝斯?安東尼?亞歷山大?蓋斯克(Blaise Antoine Alexandre de Gascq)是露維利莊園的莊主和波爾多議會會長。在梅多克區(qū)的早期歷史中，露維利莊園就被認為是僅次于公認的四個一級莊園——拉圖(Latour)、拉菲(Lafite)、 瑪歌(Margaux)和奧比良(Haut-Brion)之后的莊園。1769年，由于蓋斯克去世時沒有繼承人，莊園便由四個家族成員繼承，他們分別是蘭克斯?鮑威侯爵(Marquis de Las-Cases-Beauvoir)以及他的弟弟和兩個姐妹。大革命期間，侯爵逃離法國。雖然革命沒收了整個莊園，但卻令莊園出現(xiàn)了第一次分裂，最初是莊園的四分之一被賣掉，后來發(fā)展成為了今天的巴頓莊園(Chateau Leoville Barton)。余下的四分之三還保留在家族手中，侯爵的兒子皮埃爾-讓(Pierre-Jean)繼承了余下大部分莊園。只有一小部分分給了他的姐姐珍妮(Jeanne)。這實際上是莊園的第二次分裂，在1840年被正式確認。后來，珍妮的女兒嫁給了讓-瑪麗?保芙男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre)，因此她的葡萄園就成為了今天的波菲莊園(Chateau Leoville-Poyferre);而皮埃爾-讓擁有的是最初半個的露維利莊園，后來便發(fā)展成為了雄獅莊園(Chateau Leoville Las Cases)。

1855年從露維利莊園分裂出來的三個莊園都被列為二級莊園。從那以后，雄獅莊園一直都保留在蘭克斯(Las-Cases)家族手中，它從皮埃爾-讓的手中傳到了他的兒子俄多菲(Adolphe)手中，之后又傳給了下一代的三個成員加斯頓(Gaston)、加百利(Gabriel) 和克羅蓋德(Clothilde)。盡管三人有著同等的股份，但對莊園卻沒有同等的興趣;加百利可能是為了還債所以希望賣掉他的股份，并在這過程中為雄獅莊園成立了一家控股公司。克羅蓋德成為最大的股東，二十份的股份中他占了八份，其余大部分則由當?shù)匾恍┹^為富有的葡萄酒貿(mào)易商人買下了，其中就包括了一位叫西奧菲?斯卡溫斯基(Theophile Skawinski)的紳士。斯卡溫斯基在把莊園傳給他的女婿安迪?狄侖(Andre Delon)之前，就將全部的心血投注在這個莊園身上。后來，狄侖家族(Delon)獲得越來越多雄獅莊園的股份，最后該家族成為莊園的最大股東。如今，狄侖家族仍然是雄獅莊園的領導層，由安德魯(Andre)的兒子米歇爾(Michel)繼承莊園，而現(xiàn)在繼承莊園的是讓-休伯特(Jean-Hubert)——西奧菲?斯卡溫斯基(Theophile Skawinski)的曾外孫。

雄獅莊恒久穩(wěn)定的品質(zhì)除有賴優(yōu)秀的地理環(huán)境外，人的因素也是其成功的關鍵。Delon是一位釀酒藝術上的唯美主義者。他釀造時秉持著一絲不茍的態(tài)度，每一粒葡萄幾乎都要經(jīng)過他的嚴格挑選。首先園內(nèi)種植的密度就不高(每公頃8000株);第二，他嚴格限產(chǎn)，每公頃只產(chǎn)四千公升;第三，收成后的葡萄又再進行嚴格精選。通常每一年份大部分的葡萄會被打進副牌酒和三軍酒，只有小部分能被選做正牌酒，就算86年-90年間，波爾多基本都是好年份，但Delon也只選用一半做正牌酒，這種堅持重質(zhì)輕量的不平常之舉，絕非有多少波爾多名莊能接受。葡萄園的具體狀況　　雄獅莊園面積97公頃，土壤以深厚的粘土為底土、砂礫土為表土的典型圣朱利安土質(zhì)。葡萄樹平均樹齡為30年，主要種植65%赤霞珠，19%美樂，13%品麗珠，3%小維度。種植密度為8000株/公頃，平均單產(chǎn)在4000升/公頃。

釀造工藝

葡萄由人工進行采收，之后送到酒窖，在那里進行去梗，之后在控溫條件下進行發(fā)酵，主酒窖中就擺放了各種的木制大桶，而臨近的較小的發(fā)酵室中則設有水泥發(fā)酵池和新近增添的不銹鋼大桶。發(fā)酵的葡萄汁要被抽出來然后噴淋浸沒酒帽，期間還有一個持續(xù)兩到三星期的浸皮過程。發(fā)酵過程結(jié)束后，葡萄酒就會被倒進橡木桶中，根據(jù)年份的不同，正牌酒雄獅莊園新橡木桶的更新比例為50%-100%不等。另外，葡萄酒在灌瓶前要進行澄清。

品鑒記錄

雄獅莊位于圣朱利安和波亞克(Pauillac)的邊緣，與一級名莊拉圖莊園相連接，因此酒的風格與拉圖莊園也相當接近。雄獅莊園風格高雅、結(jié)構(gòu)緊密，單寧高的特點使它因此需要較長時間的陳年。在所有波爾多名莊中，最有實力接近或說有能力挑戰(zhàn)五大傳統(tǒng)一級名莊的酒分別為雄獅莊園、修道院奧比良莊園、碧尚女爵莊園和愛士圖爾莊園。所以雄獅莊園一般被行家稱為超二級酒莊(Super 2)，而Robert Parker早就將雄獅莊放在他所評定的波爾多一級之列與傳統(tǒng)五大名莊齊名。

最佳年份

Chateau Leoville Las Cases(正牌)：1982、1986、1990、1995、2000、2002、2003、2004、2005、2006