竹葉青酒作為中國的一大名酒，其歷史可追溯到南北朝。它以優質汾酒為基酒，配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定，是我國古老的傳統保健名酒。而今，通過國家衛生監督檢驗所運用先進的檢測手段，經過嚴格的動物和人體試食實驗得出的科學數據，進一步證明，竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤腸通便，增強人體免疫力等保健功能。下面酒評網小編為大家講一個關于“竹葉青酒”的傳說故事吧。

傳說很早以前，山西酒行每年要舉行一次酒會。逢酒會這天，大小酒坊的老板都把自己作坊里當年釀造的新酒抬一壇到會上，由酒會會長主持，讓眾人品嘗，排列出名次來。

當時有家酒坊，雖說是祖傳幾代的老作坊，可年年釀出的酒總不見有多少起色，每逢酒會評比，總是名落孫山。

這一年，又要開酒會了，老板只好吩咐兩個小伙計備好一壇新酒抬去應景。老板自己先走一步，讓伙計們隨后就來。這兩個送酒的伙計早就摸透了老板的心思，知道自家酒不好，不愿早送到會上露丑現眼，所以，直磨蹭到日起三竿，才抬上酒壇子出門上路。

這天天氣特別熱，頭頂上的太陽象一團火，兩個伙計抬著一壇酒，走著，走著，那汗水就從頭發梢淌到腳趾尖了。伙計倆走得又熱又渴，趕到正晌，恰巧來到一片竹林子邊，一商量，決定先把擔子放在竹林里涼快涼快，找個人家喝口水再說。兩人放好酒壇子，前坡轉，后坡找，唉!這前不靠村，后不著店的地方，別說找個人家，就是找條小河溝喝口水也難呀!

伙計倆回到竹林里，四只眼睛都落在酒壇子上，找不到水，就喝口酒吧!可是一掀開壇蓋，又犯愁了：滿滿一壇子酒，沒勺沒瓢，捧不起，放不下，咋喝法呀?

“嘿!有了!”小伙計眼睛一亮，順手從一株成竹上扯了兩片大竹葉，說：“咱倆捻個竹葉杯吧!”說著，把竹葉捻成了兩個小酒杯，就你一杯、我一盅地喝起來了。

做酒人喝酒，那可真象喝水。這伙計倆不知不覺就喝去了小半壇。喝完酒，汗消了，嗓子眼也不冒煙了，可望望壇里的酒，這伙計倆傻眼了：只剩下半壇兒酒，怎么去交差呢?還是年長的伙計有心機：“我說兄弟，咱哥倆還是抬著趕路吧，反正咱家酒不好，等走到有水的地方，滲上點水，你不言，我不語，混過去就是了。”

小伙計一聽也是理，便和年長的伙計抬起壇子就走。走不多遠，只見一叢翠綠翠綠的大青竹，竹叢旁邊有幾塊大石頭，石頭縫里滲出一滴一滴的清水，滴滴落在石根底下一個巴掌大小的水灣灣里。這伙計倆象遇到救命泉一樣，趕緊把酒壇子放下，又摘了兩片竹葉捻成杯，蹲在小水灣邊，你一下，我一下，往壇子里加水。說也奇怪，別看這小水灣灣只有巴掌大，可是不管他倆怎么舀，灣里的水總不見少，不一會，就把壇子灌滿了，他們又趁便喝了幾口，覺得這泉水又涼又甜。兩個人看看時候不早了，急忙抬起酒壇子上路。

再說在酒會上，酒會會長和各家酒坊老板傳杯換盞，品嘗一家一家的新酒。眼看快要品嘗完了，只見這伙計倆滿頭大汗地抬著壇子走進會場，老板親自揭開壇蓋，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒會會長面前。

酒會會長端起碗，看著老板笑了笑說：“好戲壓軸，好酒封頂，今天酒會最后得嘗嘗貴老板的這碗酒了，想必是獨占鰲頭嘍!”說完哈哈一陣大笑，滿座的酒老板也隨著嘻笑了一番。

老板明知大家在打趣他，也只得紅著臉說：“慚愧，慚愧，水酒村醪，還望諸位賞光指教。”酒會會長又哈哈一笑：“哎，哪里，哪里，我先領教了。”邊說邊把酒碗湊到嘴邊，輕輕喝了一口。

“晤?”酒會會長吧嗒吧塔嘴，看了看酒老板，又瞅了瞅碗里的酒，半晌才對眾家酒坊老板說;“來來來，大家都嘗嘗!“這碗酒在眾老板手中傳來傳去，只見這個嘗了一口伸伸舌頭，那個嘗了一口瞪瞪眼睛，誰也沒敢吱聲。伙計倆看了，怕露餡，嚇得直往后面退。老板看著這個場面，不知出了什么事，心里發毛，身子哆嗦起來，趕緊朝壇里一瞧，這才發覺酒色綠晶晶，青澄澄，還有一股說不出的濃味兒直沖鼻子眼哩!他戰戰兢兢地舀了半碗，自己嘗了一口。不由得呆住了：呵!這是我家的酒嗎?

老板還沒弄清是怎么回事，只見酒會會長站起身，朝會場里巡視了一眼，問道：“諸位，這碗酒如何呀?”

“好酒，好酒!”會場象開鍋水一樣沸騰起來。

酒會會長笑吟吟地離席來到老板面前，說：“恭禧，恭禧啦!老兄一鳴驚人，釀出這般瓊漿玉液，該當眾傳傳匠藝羅!”

老板如在夢中，只得說：“不敢，不敢，初試小技，偶得新釀，且容來歲會上見教吧!”

“好!祝老兄明年更上一層樓!”酒會會長一高興，轉身吩咐道：“來呀，開宴暢飲，同賀今歲佳品!”說著，把老板讓到上座。一時間，席上山珍海味，大家舉杯碰盞，把這壇酒喝了個底朝天。不用細說，這年酒會上，這伙計倆送去的酒，名列第一!

在回酒坊的路上，伙計倆一高興，便把酒壇里加泉水的事，一五一十地全對老板說了。老板聽完，拿出二十吊銅錢，對他們說：“這件事你們再也別對人亂說啦。來，天熱送酒，一路辛苦，這幾吊錢你們拿去買茶喝吧!”伙計倆因禍得福，自然喜出望外。

第二天，老板又叫他們引路，親自去看過他們歇腳的那片竹林子，又親口嘗了嘗那灣泉水，知道釀出這樣的好酒，與這又清又甜的泉水是分不開的。于是，他就買下了那塊地皮，將酒坊遷去，在那小水灣上打了一眼井，又從釀造技藝上努力改進，終于釀出了別有色味、名馳中外的好酒，取名叫“竹葉青”酒。