國內洞藏酒垂直電商“買一壇酒”日前推出洞藏酒行業首個溯源系統。據本網報道，12月14日，恩施境內的洞藏酒基地百里洞藏與“買一壇酒”平臺共同啟動100萬斤陳年酒封壇洞藏。當天，來自恩施州本地及全國各地的嘉賓共同見證5萬斤陳年老酒的現場封壇。

(圖：封壇酒的用戶代表在平臺洞藏基地揭牌儀式上。)

老酒深受高凈值人群歡迎

據胡潤百富榜《2020中國老酒白皮書》介紹，中國的高凈值人群對老酒的購買意愿超過品牌酒。而老酒的存儲方式中，壇裝是更受認可且與國際接軌的;然而，市面上年份酒魚目混珠真假難辯，即使是這些權貴，也很難買到真正的年份酒，因為無法證明。

老酒市場混亂隱含商機

據介紹，國內老酒市場存在如下混亂現狀：封壇流程復雜，必須到達酒廠;費時費力的同時，門檻也高：一般的酒廠1000斤起訂，不合適普通消者費者。

更有一些不良商家，魚目混珠，讓消費者難以辨認;而且，行業內也沒有鑒定標準，無法驗證真偽。傳統封酒的場景一般都是完成封壇儀式后，客戶基本與這壇酒沒有了互動，也不知道這壇酒現在是什么樣子，有沒有被掉包，有沒有被損壞。

打造洞藏老酒第一平臺

據“買一壇酒”平臺CEO韋顯富介紹，買一壇酒為每一壇酒匹配監控和數據傳感器，用戶可在任意時間通過手機查看自己的酒壇，而且每日的環境數據都會存儲在云端，永久保存。在未來，所有用戶都可以在買一壇酒買到真正的年份酒，放心的年份酒，看得見的年份酒，且自己的藏酒可通過平臺掛賣實現自由交易。

此次5萬斤現場封壇只是個開始，“買一壇酒”陸續將為客戶提供100萬斤老酒的封壇及洞藏服務，打造中國最受信任的酒類銷售平臺和封壇服務、洞藏酒交易平臺。

推出行業首個溯源系統

當天“買一壇酒”與百里洞藏簽署獨家戰略合作。在簽約現場，記者了解到，“買一壇酒”研發了行業內首個年份白酒可溯源系統，給每一個封壇的酒加上身份標簽，有溯源有權威可證明。

該平臺在基酒供應上選擇經過四川釀酒研究所備案的老酒，用戶貯藏的酒都由世界上最大的溶洞湖北百里洞藏保管。最后，由海康威視為酒壇監控提供安全系統，海康威視監控APP對買一壇酒平臺開放對接入口。

平臺打通釀酒廠、存儲基地、終端用戶三端接口，采用溯源技術，使封壇流程可視化、數字化、在線化、輕量化，酒的存儲環境會實時呈現，并且每日截圖保存，讓封壇酒實現了可溯源、可證偽。