白酒文化一直是我國歷史文化中極為有底蘊(yùn)的部分,而五糧液作為我國濃香型白酒的排頭兵,無論是在其工藝、品質(zhì),還是市場熱度方面,都是我國白酒行業(yè)最為亮眼的品牌之一。第八代五糧液自上市以來,業(yè)績持續(xù)向好,市場表現(xiàn)十分亮眼。

有人問,既然第八代五糧液賣得如此紅火,那么它的味道如何呢?是否依然經(jīng)得起市場和消費(fèi)者的考驗?

經(jīng)了解,第八代五糧液素有“三杯下肚渾身爽,一滴沾唇滿口香”的贊譽(yù),依然延續(xù)“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處,尤以酒味全面而著稱”的獨(dú)特風(fēng)格。有業(yè)內(nèi)人士點(diǎn)評第八代五糧液味道“具有香濃、醇厚、凈爽、甘冽等復(fù)合多糧香的特點(diǎn),讓人一飲難忘!”

為什么第八代五糧液會有復(fù)合的多糧風(fēng)味呢?識酒的人知道,白酒以糧食為釀造基礎(chǔ),作為以五糧配方釀造的五糧液也不例外,其復(fù)合多糧香味正是來源于其獨(dú)特的五糧配方。

經(jīng)典五糧配方成就多風(fēng)味

“高粱產(chǎn)酒清香味正,大米產(chǎn)酒醇和甘香,糯米產(chǎn)酒純甜味濃,小麥產(chǎn)酒曲香悠長,玉米產(chǎn)酒味含沖香。”五糧配方中五種糧食的支鏈淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、單寧、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量不一樣,使得不同糧食自身香味具有不同的風(fēng)格特點(diǎn)。五糧液整合五種糧食各自的產(chǎn)酒特點(diǎn),集雜成醇,采用現(xiàn)如今的高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%的五種糧食原料配方為最優(yōu)配方,也是第八代五糧液獨(dú)特口感的根本。

藥食同源的選擇

為什么采用這些糧食釀酒?第八代五糧液不僅是出于味道的選擇,也是基于營養(yǎng)價值、食藥同源的追求。高粱味甘性溫,富含脂肪酸,還有豐富的鐵和蛋白質(zhì),有健脾益胃的功用;大米富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及11種礦物質(zhì);糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣;小麥具有滋養(yǎng)人體的主要物質(zhì),有助于調(diào)理腸胃、提高免疫力;玉米具有長壽美容的作用,所含的谷胱甘肽被稱為致癌化學(xué)物的“手銬”,是十分理想的抗癌食物,產(chǎn)出的酒味含沖香。五種糧食營養(yǎng)相輔相成,為第八代五糧液奠定了多糧濃香白酒養(yǎng)生文化的基礎(chǔ)。

采用專用糧產(chǎn)業(yè)基地的上等原料

值得一提的是,第八代五糧液選取的是上等的大米、小麥、糯米、玉米、高粱5種糧食。為保障釀酒糧食的質(zhì)量和安全,也為了讓五糧液的品質(zhì)更上乘,2019年五糧液集團(tuán)投入釀酒專用糧產(chǎn)業(yè)基地,高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了100萬畝釀酒專用糧基地。五糧液專用糧基地以四川為主體、宜賓為核心布局,涵蓋宜賓市七縣三區(qū),推廣綠色有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn),打通前端種植、收儲、調(diào)運(yùn)全產(chǎn)業(yè)鏈,升級建設(shè)健康安全溯源供應(yīng)體系。

五糧液與糧食基地均建立了系統(tǒng)的互動機(jī)制,從原料開始就狠抓質(zhì)量關(guān),每一粒糧食驗收、入庫、到生產(chǎn)都保證有專人負(fù)責(zé),保障每一粒糧食專糧專用。在高標(biāo)準(zhǔn)的要求下,五糧液釀酒的糧食經(jīng)過嚴(yán)格批批檢測,層層把關(guān),對每一粒糧食蛻變升華為每一滴酒的過程都進(jìn)行了全程的監(jiān)管,如此才能以高質(zhì)量糧食保障高品質(zhì)的五糧液生產(chǎn)。

五糧液傳承百年的釀酒實(shí)踐證明,在恰當(dāng)?shù)呐浔劝l(fā)酵下,多糧能夠發(fā)揮營養(yǎng)互補(bǔ)、作用互補(bǔ)的優(yōu)勢,產(chǎn)生更多微量成分,成就豐富、復(fù)合、多元的口感。我們相信,在健康消費(fèi)時代,第八代五糧液會以獨(dú)特風(fēng)味和經(jīng)典品質(zhì)繼續(xù)馳騁白酒市場。